Su conocimiento histórico del aceite de oliva es tan amplio e interesante que debería ser obligatoria una charla suya en todos los colegios.
Presentación
Propietario del Cortijo de Suerte Alta. Heredó una almazara de aceite a granel y la convirtió en una productora sostenible de lujo de AOVE. Eligió la calidad frente a la cantidad.
Ha ganado infinidad de premios internacionales posicionando el AOVE español en los mejores del mundo.